refactor(interest): 计息 trace 命名对齐业界最佳实践

- InterestTrace → AccrualTrace：追踪对象是"计息过程"而非泛指的 Interest，与仓库
  既有的 SwapCalcTrace(-Trace 后缀约定) 及 AccrualContext/AccrualBoundary/AccrualPolicy
  家族一致；AccrualTrace 经 SwapCalcTrace.Write 常驻落盘，二者职责分清(收集器 vs 落盘通道)。
- InterestStep → AccrualTraceEvent、InterestTraceEntry → AccrualTraceEntry：
  条目类别对应 QuantLib/Strata 的"事件"概念(AccrualTraceEvent)，命名自描述。
- SwapCalcTrace.Persist → Write："Persist" 易误读为落库持久化；此处只是写入日志通道，
  且类内已有私有 Record(string)，故用 Write 避免歧义。

纯改名、数值逻辑零改动；YLErpDAL + UnitTestProject 编译 0 错。

YLErpDAL/Modules/SwapModule/SwapCalcTrace.cs

@@ -86,11 +86,11 @@ namespace YLErp.Modules.SwapModule
         public static string DumpForRequest() => _reqBuf.Value?.ToString() ?? "";
 
         /// <summary>
-        /// 把纯函数产出的 <see cref="InterestTrace"/> 常驻落盘（关键路径日志）。
+        /// 把纯函数产出的 <see cref="AccrualTrace"/> 常驻落盘（关键路径日志）。
         /// 每条目经 <see cref="Critical"/> 写出——<b>无条件</b>落盘，与开关无关；
         /// 开关打开时同时进内存 buffer 供实时查看 / 单测断言。这是事后 diff 新旧引擎的主通道。
         /// </summary>
-        public static void Persist(InterestTrace? trace)
+        public static void Write(AccrualTrace? trace)
         {
             if (trace == null) return;
             foreach (var entry in trace.Entries)