fix: 慢查询/错误 SQL 日志参数化 (#6493)

* fix: parameterize slow/error SQL logs to avoid leaking credentials

* fix: validate SQL_SLOW_THRESHOLD_MS range

* fix: sanitize database driver error messages in SQL logs

* refactor: sanitize at gorm log writer seam to keep caller attribution

.env.example

@@ -33,6 +33,8 @@
 # SQL_MAX_OPEN_CONNS=1000
 # 数据库连接最大生命周期（秒）
 # SQL_MAX_LIFETIME=60
+# 慢查询日志阈值（毫秒），0 表示关闭慢查询日志，超出 0-3600000 范围回退默认值 200
+# SQL_SLOW_THRESHOLD_MS=200
 
 
 # 缓存相关配置